Werz Bio Reissirup | Biologisches Süßmittel - glutenfrei

Biologisches Süßmittel - glutenfrei

Reissirup ist ein natürliches Süßungsmittel, das aus glutenfreiem Reis aus kontrolliert biologischem Anbau durch Fermentation und Wärme (keine chemische Verfahren) gewonnen wird. Vorteilhaft gegenüber Honig ist der geringe Eigengeschmack des Reissirups.

Physiologisch hebt sich Reissirup von weiteren Süßungsmitteln wie Ahornsirup, Dicksäften, Honig, etc. ab durch seinen hohen Anteil an natürlichen Mineralstoffen (220,7 mg/kg) - Calcium (11,1 mg), Eisen (1 mg), Kalium (111,3 mg), Magnesium (29,3 mg), Phosphor (63 mg), seinen hohen Anteil langkettiger Zuckerarten die langsam ins Blut aufgenommen und abgebaut werden. Dies führt nicht, wie bei anderen Süßungsmitteln, zu einem schnellen Abfall des Blutzuckerspiegels, der für den kleinen Hunger zwischendurch verantwortlich ist. Da die Mehrfachzucker (Oligosaccharide), die mit 21% im Reissirup enthalten sind, erst in Einfachzucker vom Organismus umgewandelt werden müssen, dauert die Zukeraufnahme im Blut länger. Anfallartige Hungergefühle werden durch Verwendung von Reissirup und Vollkorngetreide vermieden.

Reissirup eignet sich hervorragend zum Süssen und Verfeinern von Speisen, als Brotaufstrich und zum Backen. Anwendung in vielen Rezepten wie Honig.

Zutaten

93% Bio-Reis, 7% Wasser

Nährwerte pro 100g

Energie: 1300 kJ (310 kcal)
Fett: 0,2 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g)
Kohlenhydrate: 96 g (davon Zucker: 67 g)
Eiweiss: 0,5 g
Salz: 0,04 g

Hersteller

Karl Otto Werz naturkornmühle GmbH & Co. KG, Stäffeleswiesen 28, 89522 Heidenheim, Deutschland

BIO-Produkt

DE-ÖKO-006

Produktmerkmale