Sonnentor Bio Chilischoten feuerscharf | Gewürz

Wenns richtig scharf sein soll

Wer es gerne scharf mag würzt seine Speisen mit Chili feuerscharf - passt hervorragend in Fleischgerichte, Eintöpfe und Suppen.

Der Scovillewert von Chili feuerscharf befindet sich in einem Bereich von 9 von maximal 10 Schärfegraden (100000 bis 350000 Scoville).
Tipp: Hat Ihr Gericht die gewünschte Schärfe erreicht, entfernen Sie die Schote.

Die kräftig rote Farbe der Chilischoten lässt bereits das intensive Geschmackserlebnis erwarten. Ihr fruchtiger Duft nach Paprika ist noch harmlos, aber abgesehen von einer leicht süßlichen Note übertönt seine intensive feurige Schärfe die verschiedenen Nuancen seines Aromas.

In der Küche sind dem Einsatz von Chili keine Grenzen gesetzt. Wer es scharf mag, gibt ihn in Pastasaucen und ins Curry oder bereitet Marinaden damit zu. Aber auch Desserts können ein wenig Feuer gut vertragen. Sehr empfehlenswert ist die die Schoko-Chili-Sauce, die sowohl mit Süßem (Eis) als auch mit Pikantem (Huhn) harmoniert.

Zutaten

Chilischoten bio

Hersteller

SONNENTOR Kräuterhandelsgesellschaft mbH, 3910 Sprögnitz 10, Österreich

BIO-Produkt

DE-ÖKO-006

Produktmerkmale