Himmelbauer Bio Erdmandeln gemahlen | Chufa

Wertvolle Ballaststoffquelle - nussiger Geschmack

Fein geflockte (gemahlene) Erdmandeln als Ballaststoffquelle mit leicht nussigem Geschmack. Reich an ernährungsphysiologisch wertvollen Inhaltsstoffen.

Die Erdmandel - auch 'Tigernuss' oder 'Chufa' genannt - ist der unterirdische Wurzelknollen des Erdmandelgrases. Dieses spielte bereits im ägyptischen Altertum eine medizinisch und ernährungsphysiologisch bedeutende Rolle.

Die Besonderheit der Erdmandel liegt im ungewöhnlich hohen Ballaststoffanteil bei gleichzeitig vorzüglichem, natursüßen Geschmack. Die Erdmandel überzeugt durch weitere Eigenschaften: Hoher Anteil an ungesättigten -herzschützenden- Fettsäuren. Mineralstoffe wie z.B.: Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Zink, Mangan und Phosphor. Darüber hinaus noch zahlreich weitere sekundäre Pflanzenstoffe und manche in der 'Zivilisationskost' selten vorkommende Verbindungen wie Enzyme, Phytohormone, Biotin (Vitamin H) oder das Flavonoid Rutin.

Die natursüße Erdmandel ist ein schnell regenerierender Energiespender, leistungsfördernd in Beruf, Schule und Sport. Sie reduziert das Hungergefühl und eignet sich deshalb auch sehrgut zur Ergänzung einer Reduktionskost. Sie bringt mit ihren speziellen Ballaststoffen (in Verbindung mit ausreichender Flüssigkeitszufuhr) Fülle in den Verdauungstrakt und sorgt für eine beschleunigte Darmpassage. So kann der weit verbreiteten, ernährungsbedingten Neigung zur Darmverstopfung wirksam begegnet werden. Durch die Ballaststoffe werden bei der Darmpassage auch Stoffwechselgifte gebunden und ausgeschieden. Wegen des Anteils an Vitamin E wird auchein positiver Effekt auf den Cholesterinspiegel beschrieben.

Zutaten

Erdmandeln aus ökologischem Landbau

Nährwerte pro 100g

Energie: 1880 kJ (449 kcal)
Fett: 26,2 g (davon gesättigte Fettsäuren: 5,5 g)
Kohlenhydrate: 39,8 g (davon Zucker: 19 g)
Ballaststoffe: 20,8 g
Eiweiss: 3,8 g
Salz: <0,03 g

Zubereitung

Zum Beispiel ungekocht in Joghurt, Quark, Dickmilch, Obstbrei oder Müsli einrühren. In der kreativen Küche über Salate, Käse, Süßspeisen u.v.m. verwendbar, auch kann mit Erdmandeln ein nussiger Geschmack nussfrei erzeugt werden.

Hersteller

Himmelbauer GmbH, Wiesnerstr. 8, 63741 Aschaffenburg, Deutschland

BIO-Produkt

DE-ÖKO-006

Produktmerkmale