Mega Vital Shop: Vitamin A  
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Vitamin A
Mega Vital Shop: Vitamin A Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin und kommt in tierischen Produkten wie Butter, Milch, Eigelb, Seefisch und Leber vor. In Pflanzen (z.B. Karotten, Spinat, Grünkohl, Fenchel) kommt Vitamin A in seinen Vorstufen (Provitaminen) vor. Das bedeutendste Provitamin ist das Beta-Carotin, welches vom Körper bei Bedarf in Vitamin A umgewandelt wird. Für die Aufnahme und Umwandlung ist jedoch die gleichzeitige Zufuhr von fetthaltigen Nahrungsmitteln (z.B. Milch, Pflanzenöl) erforderlich (fettlösliches Provitamin). Aus roh verzehrten Karotten wird Carotin praktisch nicht resorbiert. Vitamin A ist wichtig für die Sehkraft, für gesunde Haut und Schleimhäute (z.B. Zahnfleisch), für das Haarwachstum, für die Abwehrkräfte, sowie für die Entwicklung und Ausbildung von Zellen. Beta-Carotin trägt ferner zum Schutz der Zellen gegen freie Radikale bei.
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