| Cranberry |
| Die Amerikanische Preiselbeere |
Die Amerikanische Cranberry (Vaccinium macrocarpon) unterscheidet sich von der Europäischen Preiselbeere und wird wegen ihres besonderen Reichtums an gesundheitsförderlichen Inhalststoffen geschätzt. Bereits die Indianer nutzten Cranberries zur äußerlichen Anwendung. Die Seefahrer nahmen die Beeren mit auf Walfangreisen, um eine ausreichende Vitamin C-Versorgung sicherzustellen. Cranberries enthalten Antioxidantien wie z.B. das Anthocyanin. Diese schwächen die Wirkung freier Radikale ab und helfen so der Gesundheit der Zellen sowie Herz und Kreislauf. Das in Cranberries enthaltene Vitamin C hat eine antioxidative Wirkung und kann darüber hinaus das Immunsystem stärken. Bekanntheit hat Cranberry vor allem auch wegen ihrer Anwendung im Bereich der Harnwege erlangt. |
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