| Bockshornklee |
| Energie für Körper und Geist |
Bockshornklee (Trigonella foenum graecum L.) ist eine uralte Nahrungs- und Würzpflanze. Schon im antiken Griechenland wurden in Gerstenöl geröstete Bockshornkleesamen von Sportlern und Philosophen geknabbert - daher auch der Spitzname "Philosophenklee". Die Samen sind eine geballte Nährstoffladung. Sie setzen sich aus Kohlenhydraten mit vielen Ballaststoffen und Schleimstoffen, Eiweiß und hochwertigen Bitterstoffen zusammen. Bemerkenswert für die Samen sind der ungewöhnlich hohe Vitamin C-Gehalt (200 mg/100 g) und weitere wichtige Inhaltsstoffe wie verschiedene Enzyme, essentielle Aminosäuren wie Lysin, Cholin, Vitamin E, beta-Carotin, Kupfer, Saponine und Flavonoide. Bockshornklee schenkt Sauerstoff bei erhöhtem Sauerstoffbedarf, z. B. für Sportler. Er unterstützt den Zellstoffwechsel. Ideal für Gehirn und beim Sport. |
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