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Vitamine - Bausteine des Lebens Lebensnotwendige Vitamine und ihre Funktion Vitamine sind für den menschlichen Organismus unverzichtbar, viele machen sich deshalb Gedanken über eine ausreichende Versorgung mit den lebensnotwendigen Vitaminen und ihre Funktion. Dieses Buch informiert über Vorkommen, Stoffwechsel und Bedarf von bzw. an Vitaminen. Es erläutert ihre Wirkungsweisen und Bedeutung bei verschiedenen Krankheiten und gibt so einen umfassenden Überblick über die Bausteine des Lebens. Der Autor, Prof. Dr. Hans Konrad Biesalski, ist Mediziner und leitet das Institut für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft der Universität Hohenheim. Er ist Mitgliede der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Vorstandsmitglied der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin. >>> Preis, weitere Informationen und Bestellmöglichkeit

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