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DolceDi Bio Apfelzucker Biologisches Süßungsmittel - geschmacksneutral DolceDi, der flüssige Apfelzucker, ist ideal zum Süßen von Getränken, zum Kochen und Backen, denn DolceDi überlagert andere Aromen nicht, sondern unterstreicht sie. DolceDi Bio Apfelzucker ist ein dickflüssiges Süßungsmittel, das aus dem konzentrierten Saft von Äpfeln aus biologischer Landwirtschaft hergestellt wird: Aus über 14kg vollreifen Früchten wird 1kg DolceDi Bio Apfelzucker gewonnen . Der flüssige Apfelzucker besteht überwiegend aus Einfachzuckern wie Fructose und Glucose und weist deshalb einen niedrigeren glykämischen Index auf als herkömmlicher Haushaltszucker. Auch der Brennwert ist im Vergleich zu Zucker um ca. 20 % geringer. Da für DolceDi wirklich nur der Fruchtzucker aus den Äpfeln verwendet wird - Säuren und Aromastoffe werden durch ein Osmoseverfahren herausgefiltert - ist der Apfelzucker, anders als beispielsweise Apfeldicksaft, nahezu geschmacksneutral und farblos. Dank seiner sirupartigen Konsistenz ist DolceDi in Flüssigkeiten, etwa kalten und warmen Getränken, oder in Milchprodukten wie Joghurt und Quark leicht löslich. Darüber hinaus ist der Apfelzucker hitzestabil, d.h. er eignet sich auch zum Kochen und Backen. Dosierhinweis: 1 TL DolceDi entspricht der Süßkraft von 1TL Zucker. >>> Preis, weitere Informationen und Bestellmöglichkeit

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