Ernährung - Nahrungsmittel - Backzutaten

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Kaiser Natron Details
Für Küche, Haus und Reise
Kaiser Natron
 
50g
0.49 €
(entspr. 9,80 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18288001
250g
AKTION: 1.49 €
(statt 1,79 €)
Sie sparen 17%
(entspr. 5,96 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18288002
2x250g
3.50 €
(entspr. 7,00 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18288003
3x250g
5.15 €
(entspr. 6,87 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18288004
5x250g
8.50 €
(entspr. 6,80 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18288005
10x250g
16.90 €
(entspr. 6,76 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18288010
20x250g
33.40 €
(entspr. 6,68 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18288020
Der vielfältige Nutzen von Natriumhydrogencarbonat für Gesundheit und als Allzweck-Hilfsmittel liegt an seiner basischen Wirkung. Es besitzt einen hohen pH-Wert und kann damit Säur...
Zutaten: Natriumhydrogencarbonat
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
NEU Arche Bio Guarkernmehl Details
Verdickungsmittel für die kalte und warme Küche
Arche Bio Guarkernmehl
 
125g
4.69 €
(entspr. 37,52 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12135001
2x125g
9.29 €
(entspr. 37,16 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12135002
3x125g
13.79 €
(entspr. 36,77 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12135003
6x125g
26.99 €
(entspr. 35,99 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12135006
Das pflanzliche Verdickungsmittel wird aus kleinen, ca. 5 mm großen Samen der Guarpflanze gewonnen. Arche Bio Guarkernmehl ist vegan, glutenfrei und bindet mit und ohne Kochen. Das...
Zutaten: Verdickungsmittel: Guarkernmehl aus ökologischem Landbau
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
NEU Arche Bio Tapioka Stärke Details
Pflanzliches Bindemittel
Arche Bio Tapioka Stärke
 
200g
3.29 €
(entspr. 16,45 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12136001
2x200g
6.39 €
(entspr. 15,97 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12136002
6x200g
18.59 €
(entspr. 15,49 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12136006
Arche Bio Tapioka ist eine feine, geschmacksneutrale Stärke aus den stärkehaltigen Wurzelknollen der Maniokpflanze. Die Bio Stärke ist ein glutenfreies und ideales Bindemittel für...
Zutaten: Tapiokastärke aus ökologischem Landbau
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
Bauckhof Bio Hartweizen Grieß Details
Aus biologisch-dynamischem Anbau
Bauckhof Bio Hartweizen Grieß
 
500g
1.99 €
(entspr. 3,98 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18056001
6x500g
11.39 €
(entspr. 3,80 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18056006
Für Brei, Suppen, Soßen, Aufläufe und Süßspeisen.

Für unseren Bauckhof Grieß verwenden wir Demeter Rohstoffe, die nicht nur im kontrolliert biologischen, sondern im biologis...
Zutaten: Hartweizengrieß aus biologisch dynamischem Anbau
Allergene: Weizen
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
Bauckhof Bio Dinkel Grieß Details
Aus dem vollen Korn
Bauckhof Bio Dinkel Grieß
 
500g
2.49 €
(entspr. 4,98 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18057001
6x500g
13.99 €
(entspr. 4,66 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18057006
Für Brei, Suppen, Soßen, Aufläufe und Süßspeisen.

Für unseren Bauckhof Grieß verwenden wir Demeter Rohstoffe, die nicht nur im kontrolliert biologischen, sondern im biologis...
Zutaten: Dinkelgrieß aus biologisch dynamischem Anbau
Allergene: Dinkel
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
Bauckhof Bio Dinkel Paniermehl Details
Zum Panieren, Bestreuen oder Überbacken
Bauckhof Bio Dinkel Paniermehl
 
200g
2.29 €
(entspr. 11,45 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18072001
6x200g
12.79 €
(entspr. 10,66 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18072006
Bauckhof Dinkel-Paniermehl ist sortenrein, d.h. es sind 100% Dinkel im Mehlanteil. Das Paniermehl wird aus ofenfrischem Toastbrot hergestellt, das extra dafür gebacken wird.
Zutaten: Dinkelmehl Type 630* 98%, Steinsalz, Hefe. *aus ökologischem Landbau
Allergene: Glutenhaltiges Getreide
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
Bauckhof Bio Kartoffelmehl Details
Feine Kartoffelstärke, garantiert glutenfrei
Bauckhof Bio Kartoffelmehl
 
250g
1.99 €
(entspr. 7,96 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18073001
3x250g
5.79 €
(entspr. 7,72 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18073003
6x250g
11.29 €
(entspr. 7,53 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18073006
Das Bauckhof Kartoffelmehl, glutenfrei ist eine feine Speisestärke aus besten Kartoffeln. Ideal zum Backen, für Desserts, Crèmes, Kaltschalen, Soßen und Suppen.

Ohne Verwend...
Zutaten: Kartoffelmehl aus ökologischem Landbau
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
NEU Biovegan Bio Roggen Sauerteig Extrakt Details
Feiner Roggengeschmack
Biovegan Bio Roggen Sauerteig Extrakt
 
30g
0.99 €
(entspr. 33,00 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12483001
2x30g
1.94 €
(entspr. 32,33 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12483002
6x30g
5.69 €
(entspr. 31,61 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12483006
12x30g
10.80 €
(entspr. 30,00 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12483012
Die Biovegan Sauerteige bringen Ihnen auf einfache Weise frisches und selbstgebackenes Brot nach Hause. Nur Hefe und Mehl dazugeben und sie sind sofort backbereit. Biovegan Roggen ...
Zutaten: Bioland Roggen - (Mahlprodukte*), Starterkulturen. *aus kontrolliert biologischem Anbau.
Allergene: Gluten
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
NEU Biovegan Bio Sahnesteif Details
Für Sahne und mehr
Biovegan Bio Sahnesteif
 
4x6g
0.99 €
(entspr. 41,25 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12484001
8x6g
1.94 €
(entspr. 40,42 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12484002
24x6g
5.69 €
(entspr. 39,51 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12484006
48x6g
10.80 €
(entspr. 37,50 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12484012
Sahnetorten, Eiskreationen oder einfach nur Sahne die nötige Festigkeit verleihen. Biovegan Sahnesteif ist die ideale Wahl. Frieren Sie Ihre Sahne oder Torten mit Biovegan Sahneste...
Zutaten: Maisstärke*, Kartoffelstärke*, Puderzucker*. *aus kontrolliert biologischem Anbau.
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
Biovegan Bio Backpulver Details
Mit Reinweinstein, glutenfrei, vegan
Biovegan Bio Backpulver
 
4x17g
0.99 €
(entspr. 14,56 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18275001
Das erste BIO Backpulver mit Weinstein, ohne Phosphate. Weinstein entsteht auf natürliche Weise bei der Weinherstellung, somit kann auf Phosphate verzichtet werden. Bio Vegan Weins...
Zutaten: Bio Maisstärke, Säuerungsmittel: Monokaliumtartat (Reinweinstein 24,7%), Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat (Natron)
Allergene: Mais
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
NEU Biovegan Bio Backferment Details
Hefefrei Brot backen
Biovegan Bio Backferment
 
20g
1.19 €
(entspr. 59,50 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18279001
2x20g
2.30 €
(entspr. 57,50 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18279002
6x20g
6.59 €
(entspr. 54,92 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18279006
12x20g
19.20 €
(entspr. 80,00 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18279012
Für hefefreies Brot! Biovegan Backferment wird ohne Einsatz von Honig und Hefepilzen hergestellt und ist mit seinem milden Charakter für Hefeallergiker gut verträglich und besonder...
Zutaten: Maisstärke*, Starterkulturen. *aus kontrolliert biologischem Anbau.
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
NEU Biovegan Bio Dinkel Sauerteig Extrakt Details
Unwiderstehlich nussig-mild
Biovegan Bio Dinkel Sauerteig Extrakt
 
30g
0.99 €
(entspr. 33,00 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18280001
2x30g
1.94 €
(entspr. 32,33 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18280002
6x30g
5.69 €
(entspr. 31,61 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18280006
12x30g
10.80 €
(entspr. 30,00 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18280012
Biovegan Dinkel-Sauerteig Extrakt zeichnet sich durch sein leicht nussiges Aroma aus. Schon Hildegard von Bingen wusste Dinkel aufgrund seines hohen Eiweiß-, Vitamin- und Mineralst...
Zutaten: Bioland Dinkell - (Mahlprodukte*), Starterkulturen. *aus kontrolliert biologischem Anbau.
Allergene: Gluten
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
Dekoback Kleber essbar Details
Essbarer Lebensmittelkleber
Dekoback Kleber essbar
 
18g
1.99 €
(entspr. 110,56 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12969001
2x18g
3.79 €
(entspr. 105,28 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12969002
3x18g
5.39 €
(entspr. 99,81 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12969003
Lebensmittelkleber essbar: Unverzichtbar für alle Backfans - mit dem Decocino Zuckerkleber können Sie Zuckerdekore, Marzipandekore, Zuckersticker, Muffinsticker, selbst geformte Fo...
Zutaten: Wasser, Verdickungsmittel: Natrium-Carboxymethylcellulose, Säurungsmittel: Citronensäure, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
Dekoback Rollfondant Rot Details
Gebrauchsfertige Tortendekoration
Dekoback Rollfondant Rot
 
250g
2.95 €
(entspr. 11,80 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12972001
Ideal geeignet zum Dekorieren von Kuchen und Torten. Sehr einfach zu verarbeiten und auszurollen.
Zutaten: Zucker, Glucosesirup, Palmfett, Wasser, Feuchthaltemittel: Glycerin, Verdickungsmittel: Xanthan, Natrium-Carboxymethylcellulose, Emulgator: Citronensäure-Ester von Mono- und Diglyc...
Allergene: Kann Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln) enthalten.
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
Dekoback Rollfondant Blau Details
Gebrauchsfertige Tortendekoration
Dekoback Rollfondant Blau
 
250g
2.95 €
(entspr. 11,80 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12973001
Ideal geeignet zum Dekorieren von Kuchen und Torten. Sehr einfach zu verarbeiten und auszurollen.
Zutaten: Zucker, Glucosesirup, Palmfett, Wasser, Feuchthaltemittel: Glycerin, Verdickungsmittel: Xanthan, Natrium-Carboxymethylcellulose, Emulgator: Citronensäure-Ester von Mono- und Diglyc...
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
Dekoback Rollfondant Schoko Details
Gebrauchsfertige Tortendekoration
Dekoback Rollfondant Schoko
 
250g
2.95 €
(entspr. 11,80 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12974001
4x250g
10.95 €
(entspr. 10,95 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12974004
Ideal geeignet zum Dekorieren von Kuchen und Torten. Sehr einfach zu verarbeiten und auszurollen.
Zutaten: Zucker, Glucosesirup, Palmfett, fettarmes Kakaopulver, Wasser, Feuchthaltemittel: Glycerin, Verdickungsmittel: Xanthan, Natrium-Carboxymethylcellulose, Emulgator: Citronensäure-Est...
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
Dr. Goerg Bio Kokos Flakes Details
Gesundes und leckeres Fingerfood
Dr. Goerg Bio Kokos Flakes
 
300g
5.95 €
(entspr. 19,83 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 11789001
Natürlicher können Sie nicht knabbern! Diese Bio-Kokosflakes werden innerhalb von 3 Tagen nach der Ernte aus dem frischen Fruchtfleisch der Bio-Kokosnüsse geraspelt. Selbstverständ...
Zutaten: Bio Kokosflakes
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
granoVita Cahewnussmus Details
100 % erlesene Cashewnüsse - vegan
granoVita Cahewnussmus
 
350g
9.99 €
(entspr. 28,54 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18522002
100 % erlesene Cashewnüsse und eine schonende Herstellung geben unserem Cashewnussmus seinen herrlich nussigen Geschmack. Darüber hinaus sind wertvolle Mineralstoffe enthalten. Als...
Zutaten: 100% Cashewnüsse
Allergene: Kaschunüsse. Kann Spuren von Erdnüssen oder Sesam enthalten
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
NEU fiberHUSK Flohsamenschalen Pulver Details
Perfekt zum glutenfreien Backen und Kochen
fiberHUSK Flohsamenschalen Pulver
 
300g
9.95 €
(entspr. 33,17 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12044001
Glutenfrei backen und kochen mit feinstvermahlenen Flohsamenschalen
fiberHUSK bindet durch seinen hohen Schleimstoffanteil Flüssigkeit im Teig und verhilft so Broten und ...
Zutaten: Pulverisierte Flohsamenschalen (Plantago Ovata)
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
Küchle Backoblaten rund 40mm Details
Makronen werden außen knusprig, innen zart
Küchle Backoblaten rund 40mm
 
100St. (23g)
0.59 €
(entspr. 0,01 €/St.)
Menge:
Art.-Nr. 12981001
18x100St.
9.99 €
(entspr. 0,01 €/St.)
Menge:
Art.-Nr. 12981018
Runde Backoblaten (Durchmaesser: 40mm) für Gebäck.

Mit Küchle Backobleten bleibt Ihr Gebäck innen zart und außen knusprig und schmeckt so länger frisch und lecker.
Zutaten: Weizenmehl, Stärke.
Allergene: Weizen
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
Küchle Backoblaten rund 50mm Details
Makronen werden außen knusprig, innen zart
Küchle Backoblaten rund 50mm
 
100St. (37g)
0.79 €
(entspr. 0,01 €/St.)
Menge:
Art.-Nr. 12982001
14x100St.
10.49 €
(entspr. 0,01 €/St.)
Menge:
Art.-Nr. 12982014
Runde Backoblaten (Durchmaesser: 50mm) für Gebäck.

Mit Küchle Backobleten bleibt Ihr Gebäck innen zart und außen knusprig und schmeckt so länger frisch und lecker.
Zutaten: Weizenmehl, Stärke.
Allergene: Weizen
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
Küchle San-apart Details
Zum Steifen von Sahne, Cremes & Dessert
Küchle San-apart
 
125g
1.09 €
(entspr. 8,72 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12987001
San-apart, der einzigartige Sofort-Stabilisator für Sahne, Torten-Cremes und Desserts. Sofort schnitt- und verzehrfertig.

Rein pflanzlich, ohne Gelatine.
Zutaten: Zucker, Weizenmehl, Stärke.
Allergene: Weizen
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
Leimer Bio Semmelbrösel Details
Paniermehl aus biologischem Getreide
Leimer Bio Semmelbrösel
 
200g
1.29 €
(entspr. 6,45 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18099001
5x200g
5.49 €
(entspr. 5,49 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18099005
10x200g
9.99 €
(entspr. 4,99 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18099010
Für alle Gerichte - süß und herzhaft - bestens geeignet.

Das Brot wird schonend bei niedrigen Temperaturen gebacken, sorgsam getrocknet, gemahlen und gesiebt. Deshalb sind L...
Zutaten: Bio-Weizenmehl, Hefe, Salz
Allergene: Glutenhaltiges Getreide
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
Lucullus Bio Weinstein Backpulver Details
Rein im Geschmack - phosphatfrei - glutenfrei
Lucullus Bio Weinstein Backpulver
 
3x18g
0.89 €
(entspr. 16,48 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18271001
Für Lucullus Bio-Weinstein-Backpulver wird als Säuerungsmittel natürlich gewonnener Weinstein anstelle von Phosphat und als Trennmittel Bio-Maisstärke statt Weizenstärke verwendet....
Zutaten: Maisstärke*, Säurungsmittel Monokaliumtartrat (Weinstein) 24,7%, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat. *aus kontrolliert biologischem Anbau
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
Lucullus hacoWeiß Knödelhilfe Details
Das Original - hellt Kloßteig, Obst und Gemüse auf
Lucullus hacoWeiß Knödelhilfe
 
5x5g
0.89 €
(entspr. 35,60 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18282001
20x5g
3.19 €
(entspr. 31,90 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18282004
100x5g
14.99 €
(entspr. 29,98 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18282020
Das Antioxydationsmittel zur Farberhaltung und Aufhellung von rohem Kartoffelteig, Reibekuchenteig, Meerrettich und Gemüse. Bewahrt Obst vor dem Anlaufen.
Zutaten: Stärke, 33% Antioxidationsmittel Natriumsulfit
Allergene: Natriummetabisulfit
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
Mondamin Feine Speisestärke Details
Für vegane Gerichte geeignet
Mondamin Feine Speisestärke
 
400g
1.49 €
(entspr. 3,73 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18658001
8x400g
10.99 €
(entspr. 3,43 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18658008
Mondamin Feine Speisestärke darf seit mehr als 100 Jahren in keiner Küche fehlen. Die reine Maisstärke ist glutenfrei und besonders bekömmlich und daher auch für leichte Vollkost g...
Zutaten: Maisstärke
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
NEU Naturata Bio Kakao schwach entölt Details
Vollmundiger, leckerer Bio-Kakao
Naturata Bio Kakao schwach entölt
 
125g
2.19 €
(entspr. 17,52 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12173001
2x125g
4.19 €
(entspr. 16,76 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12173002
6x125g
11.99 €
(entspr. 15,99 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12173006
10x125g
19.50 €
(entspr. 15,60 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 12173010
Der schwach entölte Kakao besitzt im Vergleich zu stark entöltem Kakao einen höheren Kakaobutteranteil und hat dadurch einen besonders runden, vollmundigen Geschmack. Das Pulver lö...
Zutaten: Kakaopulver*, Säureregulator: Kaliumcarbonat. *aus kontrolliert biologischem Anbau.
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
Spinnrad Weizenkleber HT Details
Für eine bessere Backfähigkeit von Mehl
Spinnrad Weizenkleber HT
 
500g
7.90 €
(entspr. 15,80 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 11682001
Werden Sie Backprofi mit Weizenkleber. Weizenkleber, auch als Gluten bekannt, verbessert das Volumen und lockert den Teig bei Brotwaren auf. Das natürliche Weizenprotein sorgt dafü...
Zutaten: Weizenkleber (Gluten)
Allergene: Weizen
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
T&C Bio Vanilleschoten Extrakt Details
Hergestellt aus hochwertigen Bio Vanilleschoten
T&C Bio Vanilleschoten Extrakt
 
100ml
8.99 €
(entspr. 89,90 €/l)
Menge:
Art.-Nr. 18631001
Bourbon Vanilleschoten Extrakt verleiht Speisen und Getränken ein feines Aroma. Der Einsatz des Vanilleextrakts bietet sich insbesondere zum Verfeinern von Puddings, Eiscremes und ...
Zutaten: Extrakt aus reinen Madagaskar-Vanilleschoten (Extraktionsmittel: Wasser, 25% Alkohol), Zucker (5%), aus kontrolliert biologischem Anbau.
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
Xucker Schoko-Drops Details
Zuckerfrei und vegan
Xucker Schoko-Drops
 
200g
4.95 €
(entspr. 24,75 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18393001
750g
15.90 €
(entspr. 21,20 €/kg)
Menge:
Art.-Nr. 18393003
Diese zuckerfreien Schokodrops mit ca. 5 mm Durchmesser sind ideal für leckere Kekse, Muffins, Kuchen oder Müsli: einfach zu dosieren, zu verarbeiten, lecker und nur mit Xylit gesü...
Zutaten: Kakaomasse, 23% Süßungsmittel Xylit (aus Finnland), Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine; Aroma: natürliche Bourbon Vanille
Allergene: Kann Spuren von Schalen­früchten, Milch und Gluten enthalten.
Preise sind incl. MWSt. zuzüglich Servicekosten
Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mehrwertsteuer. Versandkosten berechen wir laut Tabelle.
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