Spinnrad Erbsenfaser HT
Der Hobbythek-Ballaststoff
Ballaststoffkonzentrat auf Basis unbehandelter Erbsenschalen. Die feingemahlenen Fasern aus der Schale der Erbse haben einen sehr hohen Gehalt an unlöslichen Ballaststoffen (etwas 80 %) und eigenen sich durch ihren neutralen Geschmack hervorragend zu Ballaststoffanreicherung von Lebensmitteln. Aufgrund der Fähigkeit große Mengen Wasser und Fett zu binden, ist Erbsenfaser eine wertvolle Zutat beim Kochen. Backwaren bleiben durch den Einsatz von Erbsenfaser länger frisch und luftig locker.

Ersetzen Sie beim Backen bis zu 20% der Mehlmenge durch Erbsenfaser. 1 gehäufter Esslöffel entspricht ca. 12 g. Für ein ballaststoffhaltiges Getränk rühren Sie einen gehäuften Esslöffel in 200ml Flüssigkeit.

Zutaten:
Fasern aus Erbsenschalen
Nährwerte pro 100g:
Energie: 890 kJ (212 kcal)
Fett: < 1,0 g (davon gesättigte Fettsäuren: < 1,0 g)
Kohlenhydrate: 5 g (davon Zucker: < 0,1 g)
Eiweiss: 5 g
Salz: 0 g
Allergene:
Schalenfrüchte
Dosierung: täglich 15 - 20 g
Hersteller: Spinnrad GmbH, Bad Segeberg

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